Cours magistraux :
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CM1 : Introduction à la Pharmacognosie
Importance des substances naturelles en thérapeutique
Historique de l’usage des matières premières naturelles en tant que médicaments
Etat actuel de l’usage des substances naturelles et perspectives
Définition des termes : Pharmacognosie, Phytothérapie, plante médicinale, drogue végétale, transformations
Introduction aux métabolites primaires et secondaires
Définition des 2 types de métabolisme
Rôles des métabolites primaires et secondaires (ex. des végétaux)
Diversité structurale des métabolites secondaires
Utilisations/Applications des métabolites primaires et secondaires
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CM2 : Polyphénols
Définition
Structures/Diversité
Principales voies de biogénèses : voie du shikimate / voie des polyacétates
Principales classes de polyphénols :
Composés dérivés de la voie du shikimate : acides phénols, coumarines, lignanes
Voies de biogénèse, propriétés pharmacologiques, principales drogues et emplois.
Composés dérivés de la voie des acétates : anthraquinones
Voies de biogénèse, propriétés pharmacologiques, principales drogues et utilisations en thérapeutique.
Composés dérivés de voies mixtes :
Polyphénols d’origine mixte shikimate / acétate (flavonoïdes, flavonolignanes)
Terpénophénols (furano/pyranocoumarines, naphtoquinones, cannabinoïdes)
Les flavonoïdes
Structures, Voies de biogénèse
Rôles et intérêts pour la plante et pour l’Homme
Exemples de plantes, emploi des drogues
Les tanins
Définition
Structures/Classification
Biogénèse
Distribution dans le règne végétal, propriétés biologiques, utilisations
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CM3 : Terpénoïdes
Introduction
Etapes communes à la biosynthèse
Monoterpènes réguliers et sesquiterpènes : huiles essentielles
Définition, Répartition, Composition chimique, Propriétés pharmacologiques, Toxicité, Emploi
Principales drogues à HE
Diterpènes
Généralités, Biogénèse, Répartition, Intérêts
Plantes à diterpènes utilisées en pharmacie, plantes toxiques à diterpènes
Triterpènes et stéroïdes
Généralités, Biogénèse, Structure des hétérosides, Propriétés pharmacologiques, Intérêts des plantes à saponines
Emploi des drogues à triterpènes, plantes toxiques à triterpènes
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CM4 : Alcaloïdes
Caractères généraux des Alcaloïdes
Définition
Etat naturel, répartition, rôle dans la plante
Constitution chimique et classification
Biogénèse
Propriétés pharmacologiques
Exemple des alcaloïdes dérivés du tryptophane, de la phénylalanine, de l’ornithine…
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Enseignements dirigés
ED1 : 2h, Contrôles des drogues végétales, Michalet Serge
Définition des drogues végétales, étude des Monographies de la Pharmacopée, présentation et objectifs des TP
ED2 : 2h, Corrections des TP, révisions, Hay-de Bettignies Anne-Emmanuelle
Correction des compte-rendus de TP, exercices d’applications, corrections d’annales
Travaux pratiques
Encadrants : Hay de Bettignies Anne-Emmanuelle et Michalet Serge
TP1 : 3h, Identification d’une teinture mère a alcaloïdes tropaniques : les Solanacées parasympatholytiques
TP2 : 3h, Analyses qualitative et quantitative de la caféine contenue dans différents extraits de feuilles de thé noir
