- Domaine : Diplômes Universitaires de Technologie
- Diplôme : Diplôme Universitaire de Technologie (DUT)
- Spécialité : Génie biologique
- Option : Agronomie
- Unité d'enseignement : UE12 Sciences Chimique et Biochimique
Nombre de crédits de l'UE : 8
Code APOGEE : A1DUE12
UE Obligatoire pour ce parcours
UE valable pour le semestre 1 de ce parcours
Type d'enseignement
Nb heures *
Cours Magistraux (CM)
34 h
Travaux Dirigés (TD)
40 h
Travaux Pratiques (TP)
62 h
Total du volume horaire
136 h
* Ces horaires sont donnés à titre indicatif.
Programme - Contenu de l'UE :
Chimie générale et organique (Organisation et propriétés de la matière, la théorie atomique, les liaisons chimiques : Introduction à la Chimie organique, Importance de l’atome de carbone. Structure et géométrie des molécules organiques, Nomenclature des composés organiques, Stéréo-isomérie) ; Chimie organique ; Biochimie (Cours de Biochimie structurale : Structure et fonction des protides, structures et fonction des oses et des polyosides, structure et fonction des lipides, cours de biologie moléculaire : Structure de l’ADN, réplication)
Compétences acquises :
Méthodologiques :
Bases de chimie générale et organique :
- Utiliser le tableau périodique pour comprendre les propriétés des éléments, des différents types de liaisons…
- Mesurer et calculer les quantités de matière
- Effectuer des dosages de type acide/base, précipitation
- Utiliser les bases de chimie organique (principales fonctions utiles en biochimie et biologie)
- Comprendre la structure des biomolécules
Biochimie :
- Connaitre les éléments constituants les molécules du vivant et leurs propriétés.
- Comprendre la complexité des macromolécules du vivant ainsi que les interactions entre les biomolécules
Techniques :
Bases de chimie générale et organique :
- Calculs d’erreurs. Cinétique chimique, oxydo-réduction, préparation de solutions tampons. Représentations des molécules organiques. Structure des molécules (insaturation, délocalisation, isomérie). Identification des fonctions organiques. Nomenclature. Stéréo-isomérie. Application de la loi de Biot
- Préparation et dosage d’une solution de base forte, utilisation des indicateurs colorés, dosage d’un polyacide fort par une base forte, dosage d’un acide faible par une base forte. Dosage polyacides à acidités variables, mélanges bases fortes/bases faibles, pH métrie, oxydo-réduction, métrologie, argentimétrie, complexométrie, spectrophotométrie UV/visible
Biochimie :
- Maitriser les techniques de bases d'analyse de biochimie utilisées en laboratoire
- Identification et dosages des biomolécules
Modalités de contrôle des connaissances et Compétences 2020-2021:
Liste des autres Parcours / Spécialité / Filière / Option utilisant cette UE :
Date de la dernière mise-à-jour : 18/11/2016
SELECT * FROM parcours INNER JOIN ue_parcours ON PAR_ID_FK=PAR_ID INNER JOIN mention ON MEN_ID = PAR_MENTION_FK WHERE PAR_ACTIVATE = 0 AND UE_ID_FK='14189' ORDER BY UE_ID_FK ASC, PAR_ID_FK ASC
