Le but de cette UE est d’initier les étudiants à la pratique expérimentale de la biochimie au travers de travaux pratiques illustrant des notions de base dont la maîtrise est indispensable à la poursuite des études en biochimie et en biologie expérimentale.
- 1,5 heure de cours introductif.
- 5 séances pratiques de 4h portant sur le dosage des biomolécules ainsi que la mise en évidence de certaines de leurs propriétés chimiques.
- Thématiques des séances: - purification d'une protéine par chromatographie d’affinité - séparation et dosage de deux acides aminés par chromatographie ionique - détermination de la structure et de la composition d'un dipeptide - mise en évidence de la spécificité des osidases - caractérisation enzymatique la trypsine.
- 3h de travaux dirigés axés sur les mesures et les notions de qualité des mesures.
