L'objectif de cette UE optionnelle proposée aux étudiants arrivant en fin d'un cursus de formation en Biochimie et Biologie Moléculaire est de présenter les concepts scientifiques qui sous-tendent l'activité dans plusieurs secteurs d'application des biotechnologies, les problèmes pratiques posés et les solutions proposées pour les résoudre.
Seront notamment abordées des questions liées à l'utilisation industrielle d'enzymes (criblage de nouvelles activités catalytiques, évolution dirigée, exemples d'application dans l'industrie) et à la conception de bioréactifs destinés à l'analyse biochimique et au diagnostic in vitro, notamment des méthodes et techniques d'analyses biochimique et biologique mises en œuvre dans des secteurs d'activités variés tels que les industries du diagnostic in vitro (IDV), les services de répression des fraudes ou de contrôle qualité de routine et la police scientifique.
