- Domaine : Licences du domaine SCIENCES, TECHNOLOGIES, SANTE
- Diplôme : Licence
- Mention : Sciences de la Vie
- Parcours : Biochimie
- Unité d'enseignement : Biomolécules : Applications industrielles
Nombre de crédits de l'UE : 3
Code APOGEE : BCH2005L
UE Optionnelle pour ce parcours
UE valable pour le semestre 4 de ce parcours
Type d'enseignement
Nb heures *
Cours Magistraux (CM)
28.5 h
Travaux Pratiques (TP)
0 h
Total du volume horaire
28.5 h
* Ces horaires sont donnés à titre indicatif.
Conditions d'accès à l'UE :
Connaissance de la structure des biomolécules (comme enseigné dans le sUE Biomolécules-A et Biomolécules-B)
Programme - Contenu de l'UE :
- 1. Intérêts et applications analytiques (7,5h) - Techniques séparatives, gel d’électrophorèse, chromatographie (agarose, cellulose, dextran, …) - Biopolymères pour l'immobilisation d'enzymes (biocapteurs, bioréacteurs)
- 2. Applications pharmaceutiques et médicales (13,5h) - biomatériaux, peau artificielle (collagène) - antibiotiques (peptidoglycane) - adjuvants endotoxines (lipooligosaccharides) - anti-inflammatoires (eicosanoïdes) - rejet xénogreffe (polysaccharides) - typage sanguin (glycoprotéines et glycosphingolipides)
- 3. Applications agroalimentaires (7,5h) - agents texturants, emulsifiants (lecithine, alginate, pectine…)
Compétences acquises :
Méthodologiques :
A l’issue de ces enseignements, l’étudiant aura acquis une vue générale des applications potentielles des molécules d’intérêt biologique dans l’industrie pharmaceutique et agro-alimentaire.
Modalités de contrôle des connaissances et Compétences 2020-2021:
| Type | | Libellé | Nature | Coef. | |
|---|
| CT | Contrôle Terminal | CT : Biomolecules : Appli Industrie | Ecrit session 1 / Ecrit session 2 | 2.25 |
| CC | Contrôle Continu | CC : Biomolecules : Appli Industrie | Contrôle Continu | 0.75 |
Liste des autres Parcours / Spécialité / Filière / Option utilisant cette UE :
Date de la dernière mise-à-jour : 14/05/2019
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